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皂角米没煮熟能吃吗 皂角米没煮熟会中毒吗
2022-06-11

有吃过皂角米的朋友应该都知道,在吃皂角米之前要先浸泡再煮熟,过程是十分繁琐的,那如果皂角米没有煮熟的话,吃下去会不会导致皂角米中毒呢?

皂角米没煮熟能吃吗

能吃,但口感不好。

没有完全煮熟的皂角米安全无毒,可以食用,但是食用口感不是很好,直接食用没煮熟的皂角米还容易出现肚子疼痛、消化不良等身体不适的症状,因此,没煮熟的皂角米试尝一下后,再继续熬煮一段时间为宜。

皂角米没煮熟会中毒吗

不会。

皂角米本身并无毒性,即使生吃也不会对身体产生不利影响,但是皂角米本身质地比较硬,没煮熟或者是生吃的话很难嚼动,而且其中的营养成分难以析出,其口感及营养价值都会有降低,所以一般皂角米建议将它煮熟吃更好。

皂角米怎么看煮没煮熟

皂角米是否煮熟我们可以看它的颜色变化,如果是呈半透明的状态,就表示皂角米遗精熟了,当然如果是呈黄色、淡黄色或是其它颜色就表示皂角米还没有煮熟。

皂角米怎么煮好吃

1、将皂角米提前4个小时浸泡,将其泡发,然后再放入锅中。

2、加入适量清水,开大火煮开,继而转小火熬煮一个半小时左右。

3、待皂角米煮好后,加入适量冰糖或者是白砂糖进行调味,即可食用。

注意:可加入银耳、桃胶、红枣等食材一起熬煮,食用口感更佳!